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Opiniones UNEATLANTICO: Clausura del curso de Sumiller

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha clausurado el primer curso de especialista de sumiller

¿A quién no le gusta el vino? La verdad que a todos nos encanta, según los nutricionistas y algunos doctores, tomar una copa de vino al día es bueno para la salud y el estómago. Además, es una bebida agradable para acompañar alguna cena, parrilla o simplemente disfrutar con amigos. En fin, creo que le podemos dar muchos usos al vino.

Sin embargo, hay personas que le encanta saber sobre cómo servirlo, cómo catarlo y en especial cómo es su proceso de elaboración.

No obstante, el curso de sumiller que dictó la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria el cual se organizó en el marco de convenio de colaboración con la Universidad Europea del Atlántico, llegó a su fin el día 10 de mayo en el Hotel-Escuela Las Carolinas.

Este pequeño seminario tuvo una excelente acogida de alumnos y, en palabras de los mismos organizadores “la firme intención es promover nuevas ediciones”.

Ahora bien, a la clausura asistieron números alumnos y público en general. Tuvieron una participación significativa el director general de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, Pedro Hazas; y por parte de UNEATLANTICO, la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud, Sandra Sumalla y el director del grado oficial en Nutrición Humana y Dietética, Iñaki Elío.

En mi opinión, qué bueno que la Universidad Europea del Atlántico, coorganice y promueva este tipo de seminarios, los cuales ayudan a la formación de los estudiantes en diferentes áreas de la industria, sea vinícola, alimentaria, gastronómica, entre otras, porque demuestra el interés que tiene por poner a profesionales bien preparados en las diferentes empresas o simplemente les muestra el camino que pueden usar, para poder emprender su propia empresa o negocio.

Por otro lado, el objetivo principal de este curso era formar profesionales en el conocimiento de la viticultura y de los procesos de elaboración de vinos tranquilos y espumosos.

Asimismo, los participantes pudieron descubrir la metodología del análisis sensorial y su vocabulario, así como los conocimientos relacionados con la tecnología de servicio y las nuevas tendencias en el consumo de vino.

En definitiva, opino, qué buen curso, espero que la Universidad Europea del Atlántico, se anime a preparar una nueva edición.

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Opiniones UNEATLANTICO: Celebramos el Día Mundial de Dietista-Nutricionista

La Universidad Europea del Atlántico se suma a la celebración del Día Mundial del Dietista-Nutricionista

A través de este blog, hemos hablado muchas veces sobre la importancia que le da UNEATLANTICO a la educación. Sin embargo, hoy podemos decir que va más allá de una simple educación, está empezando a crear conciencia en sus propios alumnos sobre la forma de alimentarse para rendir mejor en sus estudios.

Por este motivo, la Universidad Europea del Atlántico se ha sumado a la campaña impulsada por el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas y la Federación Española de Dietistas-Nutricionistas de celebrar el Día Mundial del Dietista-Nutricionista.

Acerca de los objetivos fundamentales de esta celebración podemos encontrar dos puntos importantes, el primero, reivindicar la figura del dietista-nutricionista, dando a conocer las claves de su profesión y discutiendo los problemas que surgen a raíz del intrusismo. El segundo, reivindicando la presencia de expertos en estos temas dentro de la sanidad pública. Asímismo, se busca también dar a conocer todo lo relacionado con los hábitos saludables y la alimentación para formar a la sociedad.

Por esta razón este año se eligió como tema principal del Día Mundial del Dietista Nutricionista, la Diabetes.

En la sección de noticias de la Universidad Europea del Atlántico, leí que la manera en como los alumnos y profesores están divulgando esta campaña, es por medio de las redes sociales, donde están publicando fotografías reivindicando la profesión y enviando por medio del twitter de UNEATLANTICO, mensajes sobre la diabetes.

UNEATLANTICO imparte el grado oficial en Nutrición Humana y Dietética, dentro de la Facultad de Ciencias de la Salud. Y ha puesto a disposición de todos sus alumnos, modernas instalaciones que les permiten desarrollar sus competencias y habilidades. Los alumnos del grado oficial cuentan con laboratorios técnicos de Bioquímica y Fisiología; Bromatología y Tecnología de los Alimentos; y Tecnología Culinaria y Gastronomía, así como un Centro de Atención Nutricional.

Por último quiero destacar algo muy importante sobre lo que sucedió algunos días atrás en el Parlamento de Cantabria, quienes aprobaron la creación del Colegio Profesional de Dietista Nutricionista, esto representa un gran logro para Cantabria.

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Opiniones UNEATLANTICO: UNEATLANTICO gran protagonista en Unitour

La Universidad Europea del Atlántico participó en la feria universitaria Unitour y fue la gran protagonista de esta jornada

Protagonismo ¿Quién no desea tenerlo? En especial, cuando asistes a un evento, y lo podemos notar cuando los artistas pasan por la alfombra roja, ganan muchos premios y son los protagonistas por esa noche.

Algo similar le paso a la Universidad Europea del Atlántico en la Feria Unitour, feria que se realiza en varias ciudades de España. ¿Por qué menciono que fue la gran protagonista? Leí en el blog de noticias de UNEATLANTICO, que tan solo al abrirse las puertas de la Feria Unitour, los jóvenes se aglomeraron en el stand, como si estuvieran viendo a su estrella favorita, para obtener información sobre los grados oficiales que pueden cursar en UNEATLANTICO, sin la necesidad de verse obligados a abandonar la Comunidad de Cantabria.

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Rector de UNEATLANTICO Rubén Calderón, en Unitour

El rector de la Universidad Europea del Atlántico, Rubén Calderón asistió desde las primeras horas de la mañana para atender y explicar la metodología de la Universidad y los planes futuros de la institución a algunos medios de comunicación que estuvieron presentes.

Los asistentes entre quienes se encontraban, estudiantes, profesores y padres de familia, pudieron recibir una amplia información sobre los grados oficiales, planes de estudio, becas y requisitos de admisión, para ingresar a la Universidad Europea del Atlántico. Toda la información que necesitan para tomar la decisión correcta sobre la carrera que estudiarán y perfilar su futuro profesional.

Ahora bien, las estrellas protagonistas de esta jornada, fueron los grados de Ingeniería Informática, Traducción e Interpretación y finalmente el de Nutrición Humana y Dietética. Definitivamente la Universidad Europea del Atlántico ha tenido un gran protagonismo en Unitour.

Por último espero que UNEATLANTICO, siga siendo el gran protagonista en las próximas jornadas que tiene la feria Unitour en distintas localidades de España.

La participación de UNEATLANTICO en estas ferias, representa una gran oportunidad a los asistentes que pueden consultar de primera mano todas aquellas dudas que le pueden surgir a la hora de elegir una Universidad, y conocer las principales labores que proporcionaran esas carreras y llevar a cabo una toma de contacto directa con los planes de estudio y la metodología de la universidad.

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